Der Biergarten Himmelreich wurde im April 2024 neu eröffnet und liegt direkt
am idyllischen Flussufer des Mains in Himmelstadt. Inmitten der Natur laden wir
unsere Gäste ein, eine entspannte Auszeit zu genießen. Wir bieten eine
zünftig-stilvolle Atmosphäre, köstliche Biergarten-Schmankerl und besondere
Sitzgelegenheiten in gemütlichen Nischen. Unser Highlight ist ein weitläufiger
Strandbereich mit Liegemöglichkeiten.
Werde Teil unseres motivierten Teams! Küchen & Betriebsleiter/in
(m/w/d) Vollzeit / Saison
Deine Aufgaben
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Gesamtverantwortung für die Organisation, Koordination und Optimierung aller
Arbeitsabläufe in Küche und Service -
Ansprechpartner für unsere Gäste und Mitarbeiter*innen und Verantwortung für
die Vermittlung eines positiven Besuchserlebnisses -
Zielorientierte, motivierende und wertschätzende Führung und Weiterentwicklung
unseres Gastronomieteams - Kennzahlengesteuertes Management und Sicherstellung der Einhaltung der Vorgaben
- Ausarbeitung und kreative Weiterentwicklung unseres Speisenangebots
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Kalkulation, Planung, Organisation und Durchführen der Beschaffung sämtlicher
Verbrauchsgüter für den Bereich Speisenversorgung über unser
Warenwirtschaftssystem -
Verantwortung für die Einhaltung aller gesetzlich vorgeschriebenen Richtlinien
und Kontrollen im Hinblick auf HACCP und Arbeitssicherheit
Dein Profil
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Mehrjährige einschlägige Berufs- und Führungserfahrung in einem ähnlich
anspruchsvollen Verantwortungsbereich -
Authentische Persönlichkeit mit Durchsetzungsvermögen, Überzeugungskraft und
Konfliktlösungsfähigkeiten, die durch Vorbild und klare Kommunikation
zielgerichtet - führt -Wirtschaftliches, unternehmerisches Denken und Handeln
sowie Erfahrung im kennzahlengesteuerten Management
Deine Mitarbeitervorteile
- Ein außergewöhnlich gutes Betriebsklima
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Attraktive Unternehmenskultur Soziales Engagement (gerne sind wir bei der
Wohnungssuche behilflich) - Interessante und abwechslungsreiche Aufgaben
- Einen zukunftsorientierten Arbeitsplatz
- Flache Hierarchien und kurze Entscheidungswege
- Mitarbeiterrabatte Speisen / Getränke
- Übertarifliche Bezahlung – Erfolgsorienteiert
Wir freuen uns auf Deine aussagekräftige Bewerbung an:
Biergarten Himmelreich
Herr Philipp Eismann
E-Mail: eismann@alte-mainmuehle.de
